为加强对旅游礼仪培训从业人员的管理，提高从业人员素养和职业能力，按照国家人力资源和社会保障部关于“加强新职业、新知识、新技术、新技能等领域的职业培训”工作要求，将在全国范围内开展CVEQC旅游礼仪职业培训。
旅游礼仪培训教学大纲
一、教学目的与基本要求
知识、能力目标：通过授课，对我国旅游礼仪培训的发展和现状有一个初步的了解，并对若干重要的知识有较为全面、准确的把握，并能够运用解决日常在管理中出现的问题，培养和提高知识面和综合分析能力。
实践目标：具备成为旅游礼仪培训职业人基本的知识和能力。
二、教学内容和重难点
章节 知识点 重难点
第一章
旅游服务礼仪概述 
第一节 旅游服务礼仪的概念
第二节  旅游服务礼仪的特点
第三节  旅游服务礼仪的重要作用 1.旅游服务礼仪的概念及特点；
2.旅游服务礼仪的重要性。
第二章
旅游服务人员礼仪修养 
第一节  旅游服务人员礼仪修养的意义
第二节  旅游服务人员礼仪修养的方法 1.礼仪修养的概念及方法；
2.礼仪修养的主要原则。
第三章
旅游服务人员的仪表礼仪 
第一节 旅游服务人员仪表礼仪
第二节  旅游服务人员服饰礼仪
第三节  旅游服务人员饰品佩戴原则 1.仪表美的含义；
2.旅游服务人员着装的原则；
3.男女性职业服饰的要求；
4.领带的各种系法。
第四章
旅游服务人员的仪容礼仪 
第一节  仪容的礼仪重心——头部
第二节  妆容礼仪 1.头发的正确护理方法；
2.化妆的基本程序与禁忌。
第五章
旅游服务人员的仪态及举止礼仪 
第一节  旅游服务人员仪态礼仪
第二节  旅游服务人员举止礼仪 1.仪态的概念及特征；
2.站姿、走姿、坐姿、蹲姿的要求与要点；
3.举止礼仪的主要表现；
4.手势运用的基本原则。
第六章
旅游服务人员服务用语礼仪
第一节  旅游服务行业用语的基本特征
第二节  旅游服务行业用语的正确使用方法
第三节  旅游服务行业规范用语 1.旅游服务礼貌用语的基本特征；
2.“十字”礼貌用语在服务中的运用；
3.礼貌中的“五声十语”。                                                                                                                              
第七章
旅游服务人员日常见面礼仪 
第一节  称呼礼仪
第二节  问候礼仪 
第三节  介绍礼仪 
第四节  握手礼仪
第五节  名片礼仪
第六节  通讯礼仪 
第七节  馈赠礼仪 1.正规、正确、恰当的称呼；
2.问候的基本规矩；
3.为他人介绍的礼仪；
4.握手的顺序及禁忌；
5.交换名片的礼仪；
6.打电话和接电话的流程；
7.送礼的禁忌。
第八章
旅游专题活动服务礼仪 
第一节  旅游商务会议礼仪
第二节  专题新闻发布会礼仪
第三节  茶话会礼仪
第四节  旅游商务谈判礼仪 
第五节  电视电话会礼仪  1.会议主持人及参会者的礼仪；
2.媒体邀请的礼仪；
3.茶话会座次的安排；
4.商务谈判的礼仪性准备；
5.远程电话会议服务工作程序。
第九章
旅游宴请服务礼仪 
第一节  宴请活动的组织礼仪
第二节  出席宴会的礼仪要求
第三节  西餐礼仪知识 1.宴请的准备工作；
2.宴会的座次安排；
3.中西餐宴会进餐的注意事项。
第十章
旅游服务人员人际交往礼仪 
第一节  一般交往礼仪
第二节  与客人交往礼仪 1.与同事交往的礼仪禁忌；
2.与客人交往的礼仪原则。
第十一章
我国部分民族和港澳台地区礼仪习俗与禁忌 
第一节 汉族习俗与禁忌
第二节  部分少数民族礼仪习俗与禁忌
第三节  港、澳、台地区礼仪习俗与禁忌 1.汉族及少数名族的特殊节日及禁忌；
2.接待香港旅游者的注意事项；
3.台湾的民间习俗。
第十二章
我国主要客源国的礼仪习俗与禁忌
 第一节  亚洲国家和地区的礼仪习俗与禁忌
第二节  主要欧洲国家礼俗礼仪与禁忌
第三节  美洲、大洋洲主要国家礼仪习俗与禁忌  1.基督教、佛教、伊斯兰教的禁忌；
2.伊斯兰教的“五功”；
3.道教的节庆习俗。
第十三章
宗教活动礼仪
 第一节  基督教礼俗
第二节  伊斯兰教礼俗
第三节  佛教礼俗
第四节  道教礼俗